菜（cài）谱举（jǔ）例
发（fā）布时间：2017-04-25
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菜谱举例|The menu for>>
备注：以上菜式会（huì）随（suí）季节的变（biàn）化而（ér）更新，员（yuán）工可根据自己喜爱的口味（wèi）随意选择（zé）。以上菜谱（pǔ）仅供参（cān）考，每餐可提供（gòng）六至（zhì）八个菜供选择，具体可双方面谈商定。
大荤类（每份3-5元）
红烧（shāo）鱼块（kuài） 清（qīng）蒸（zhēng）福寿鱼 油（yóu）炸带鱼 酸辣鱼片 油炸（zhà）泥鳅 卤鸡爪 麻油凤爪 白切鸡 东坡香菇鸡 辣子鸡 宫保鸡丁 油泡鸡翅（chì） 啤酒鸭（yā） 潮州卤鸭（yā） 烤鸭 蒜香排骨 酸甜排骨
剁椒鱼 糖醋鱼 水煮鱼片 红烧青占鱼 油（yóu）炸虾 椒盐（yán）虾 脆皮鸡 红烧鸡（jī）块 腊鸡腿 红烧鸡腿 葱油鸡腿 盐椒鸡米花 脆皮鸭 笋（sǔn）干炖老鸭 香酥（sū）鸭 红烧排骨 椒（jiāo）盐排骨
酸辣牛百叶 麻辣牛丸 西湖大肉 馍片回锅（guō）肉 风味（wèi）腊肉（ròu） 爆炒腰花 水煮肉片 红（hóng）烧肉 脆皮猪肚 粉（fěn）蒸（zhēng）肉 生炒心舌 红（hóng）油心（xīn）舌 咸（xián）鱼蒸肉（ròu） 叉烧肉 生（shēng）炒花（huā）甲 小炒肉 五香（xiāng）牛肉（ròu）
水煮（zhǔ）牛肉 炸牛排 清炖蹄膀 红（hóng）烧猪脚 叉烧肉（ròu） 古老肉（ròu） 梅干菜蒸肉 翡翠鸡蛋包 东（dōng）坡肉 狮子头 红烧兔肉 鸡根卤蛋 骨（gǔ）肉相连 虎（hǔ）皮双包（bāo） 麻辣虾 尖椒牛柳 红烧大排
中荤类（每（měi）份2-5元）
青椒炒肉 香干炒（chǎo）肉 青瓜炒肉（ròu） 土豆肉丝（sī） 豆角炒肉 莲藕肉片 莴笋炒肉 蒜心炒（chǎo）肉 荷兰（lán）豆炒肉 青豆炒肉 香菇肉（ròu）片 土豆炖鸡 西芹鸡丁（dīng） 香菇（gū）炖鸡 魔芋炖鸭 萝卜炖鸭 花生米猪脚
木耳咖（kā）喱 雪菜什（shí）锦 黄瓜炒蛋 土豆（dòu）炖鸡 四季豆炒肉丝 土豆烧鸭 双（shuāng）花（huā）炒肉片 毛（máo）豆肉丝（sī） 丝瓜炒蛋 蛋南黄瓜 芋头烧（shāo）鸡（jī） 水（shuǐ）煮蛋（dàn） 芹（qín）菜炒肉丝 木耳肉片 青椒炒肉片（piàn） 平菇炒肉（ròu）丝 鱼香肉（ròu）丝
花菜（cài）炒鸡 榨（zhà）菜炒鸡 荷包蛋 西红柿炒蛋 凉瓜炒蛋 韭（jiǔ）菜炒蛋 肉沫（mò）蒸（zhēng）蛋（dàn） 猪肝炒圆（yuán）椒 青椒小鱼干 韭菜炒虾（xiā）米 蒜苗炒虾米 咸鱼茄子 酸菜鱼 麻辣（là）鱼块 酸心鱼丸（wán） 清蒸腊鱼块 豆角火（huǒ）腿
冬瓜少盐（yán）肉 刀（dāo）豆肉片 洋葱炒猪肝 薯条炒肉丝 春笋炒肉丝 香干肉丝 油豆腐蒸肉沫 苦（kǔ）瓜肉片 西兰花烧鸭 青椒鸡（jī）杂 韭黄炒蛋 圆（yuán）椒烧鸭 仔姜（jiāng）鸭 大蒜炒腊（là）肉 黄豆炖猪脚（jiǎo） 菱白（bái）肉丝 洋葱肉片（piàn）
素菜类（每份1.0元）
家常豆腐 麻婆（pó）豆腐 酸辣土豆丝 红烧冬瓜 清炒（chǎo）豆（dòu）角（jiǎo） 酿南瓜 凉拌青瓜 凉（liáng）拌海带
煮朱红 清炒绿豆芽 手撕包菜 蒜蓉生菜 盐（yán）水菜心
红烧豆（dòu）腐 雪菜烧豆腐 青（qīng）椒（jiāo）土豆片（piàn） 雪（xuě）菜冬瓜 笋干烧冬瓜 日本南瓜丝 猪血豆腐 姜丝炒（chǎo）海带 炒三丝
三色黄（huáng）豆芽（yá） 包心菜炒粉丝（sī） 炒西葫芦丝 红烧粉丝
凉拌酱皮 酱烧茄（qié）子 油淋茄（qié）子 酸辣（là）粉丝（sī） 麻辣（là）黑（hēi）粉条 炒花菜 炒三丝 炒油麦菜（cài） 通菜
炒上海青 剁椒小白菜 红油海蜇丝
咖（kā）喱（lí）土豆 炝炒空心菜 香菇青菜 莲藕片 萧山萝卜干（gàn） 毛毛（máo）菜 蒜泥菠菜 素炒洋（yáng）葱 炒佛（fó）手瓜丝
油豆腐（fǔ）大（dà）白菜 凉拌千张 青（qīng）菜豆腐（fǔ）皮 炒青瓜
汤水类（免费（fèi）供应）
紫菜蛋花（huā）汤 西红柿鸡蛋汤 鸡架红（hóng）枣（zǎo）汤 鱼（yú）头（tóu）豆腐汤 绿豆（dòu）糖水汤
冬瓜（guā）排骨汤（tāng） 咸蛋芥菜汤 黄花菜蛋汤（tāng） 三鲜汤（tāng） 祛暑清凉（liáng）茶（chá）
玉米（mǐ）猪骨汤 木耳菜汤 海带汤 香菇（gū）肉片汤 瘦肉豆芽汤
菜干（gàn）猪肺汤 高丽（lì）菜汤 猪红豆腐汤 猪骨煲（bāo）赤小豆 西洋菜蛋汤
早餐品种举例/每餐（cān）1元
| 面包类 | 豆沙（shā）包 韭菜（cài）包 椰丝面包 糖包 奶黄包 馒头 花卷 麻圆 油（yóu）条等（děng） |
| 粥（zhōu）类 | 八宝（bǎo）粥 绿豆粥 小麦粥 白粥 皮蛋瘦肉粥 鱼（yú）片粥 菜干猪肉粥 番薯（shǔ）粥等（děng） |
| 面类（lèi） | 汤面 蛋黄面 汤河粉 汤米粉 牛肉炒河粉 肉丝炒米（mǐ）粉（fěn） 扬（yáng）州（zhōu）炒（chǎo）饭等 |
10-19元中、晚餐菜谱（pǔ）例举
| 中餐 | 晚餐 | 汤类 | |||
| 星期一 | 红烧大排 剁椒鱼块 西芹炒鸡丁 番茄炒蛋（dàn） 炒上海青菜 红烧（shāo）冬瓜 | 鲜菇炖鸡 啤酒鸭 土（tǔ）豆肉（ròu）丝 酱爆茄子 清（qīng）炒（chǎo）油麦（mài）菜 红烧（shāo）粉丝 | 糖醋排骨 油爆（bào）虾 青瓜肉（ròu）丝 土豆炖鸡 雪菜烧（shāo）豆腐 手（shǒu）撕包心菜 | 笋干炖老鸭 红烧（shāo）鱼块 青椒炒肉（ròu）丝 冬（dōng）瓜烧咸（xián）肉 姜丝海（hǎi）带 三色黄豆芽（yá） | 西红柿（shì）蛋花汤 榨菜肉丝汤 |
| 星期二（èr） | 叉烧肉 宫（gōng）保鸡丁（dīng） 香干肉丝 榨菜炒鸡柳（liǔ） 炒三丝 素炒地瓜 | 椒盐（yán）鸡米花 油炸带（dài）鱼 双花（huā）炒肉片 丝瓜炒（chǎo）蛋 毛毛菜 豆腐（fǔ）丝 | 香（xiāng）酥鸭 鸡（jī）根卤蛋 猪肝炒（chǎo）青椒 蒜心炒肉 猪血豆（dòu）腐 西（xī）葫芦丝 | 尖椒（jiāo）炒牛柳 糖哩叽（jī） 莴笋肉丝 魔（mó）芋炖鸭 蒜泥红豆 咖喱（lí）土豆 | 青菜蛋花汤 三（sān）鲜（xiān）汤 |
| 星期三 | 回锅（guō）肉 辣子（zǐ）鸡 韭菜（cài）炒蛋 萝卜丝 苦（kǔ）瓜炒肉片 莲藕片 | 腊鸡腿 红（hóng）烧（shāo）非洲鲫（jì）鱼（yú） 毛（máo）豆肉丝 蛋（dàn）黄南瓜 香（xiāng）菇青菜 冬腌菜 | 盐水鸭 红烧猪脚 大（dà）蒜（suàn）肉丝 蚂（mǎ）蚁上树（shù） 青椒炒洋葱 炒花菜 | 红烧鸡腿（tuǐ） 油炸黄鱼（yú） 萝卜（bo）炖鸡 青豆炒肉 香干炒榨菜 红烧凉皮 | 雪菜肉丝汤（tāng） 冬瓜骨头汤 |
| 星期四 | 西湖大肉 清（qīng）蒸鱼块 蒜苗炒（chǎo）香肠 芋头炖鸡 三（sān）丝佛手 青椒炒腐皮（pí） | 东坡（pō）仔（zǎi）排 盐（yán）水鸭（yā） 辣（là）椒炒猪肝 苦（kǔ）瓜（guā）肉片 鱼香茄（qié）子 清（qīng）炒丝瓜（guā） | 咕咾（lǎo）肉 雪菜蒸米鱼 韭（jiǔ）黄炒蛋 木耳炒肉丝 炖萝卜（bo） 笋烧（shāo）冬瓜 | 红烧（shāo）鸡块 牛肉（ròu）炒土豆 酸菜炒（chǎo）肉丝（sī） 鸭炖香芋 剁椒大白菜 红烧豆腐 | 玉米排骨汤 平菇肉丝汤 |
| 星期（qī）五 | 干菜扣肉（ròu） 油炸鸡丝 平菇肉片 牛腩炖萝卜 川味泡菜 凉拌黄瓜 | 葱油排鸡翅 珍珠丸子（zǐ） 木（mù）耳（ěr）花菜肉（ròu）片 大蒜腊肉（ròu） 清炒笋瓜丝 炝炒小（xiǎo）青菜 | 红烧兔肉 腐（fǔ）皮双（shuāng）包 木（mù）耳炒蛋 面筋炒肉 红烧魔芋 呛（qiàng）炒苋菜 | 炸牛排 红烧青占（zhàn）鱼 炒三鲜 青（qīng）椒（jiāo）炒鸡蛋 素炒洋葱 包心菜炒粉丝 | 海带骨头（tóu）汤 金针菇（gū）肉丸汤 |
| 星期六 | 清（qīng）炖（dùn）蹄膀 红烧贡丸 佛手瓜炒肉丝 蒜泥菠菜 肉丝嫩豆（dòu）腐 凉拌（bàn）海带 | 肥肠炒青椒 翡翠蛋包 黄豆（dòu）烧（shāo）猪手 青椒（jiāo）炒鸡肫 红烧茄子 青椒（jiāo）炒丁香 | 东坡（pō）肉 西兰花肉丝 脆皮鸡（jī） 虾（xiā）皮烧冬瓜 雪菜烧素鸡 素炒毛毛菜（cài） | 烤鸭 酸豆角炒肉丝（sī） 清蒸昌鱼 鸡尖（jiān）炒芹菜（cài） 家常豆腐 酸菜烧粉（fěn）丝（sī） | 黄花粉丝汤 香菇肉片汤 |
| 星期日 | 油泡鸡翅 狮子头 豆角炒肉丝 大白菜 黄豆炖猪（zhū）脚（jiǎo） 日（rì）本南瓜（guā）丝 | 卤凤爪 水（shuǐ）煮（zhǔ）鱼片 火腿肠炒冬瓜 麻辣（là）粉（fěn）条 四季（jì）豆炒肉丝 炝炒空心（xīn）菜（cài） | 山药炖仔排 白切（qiē）鸡 莲藕（ǒu）肉（ròu）片 刀豆肉丝 酸辣土豆丝 韭菜炒（chǎo）绿豆芽（yá） | 咸鱼蒸肉饼（bǐng） 咖喱鸡 菜梗炒肉丝 水蒸鸡蛋 青椒炒扁豆 萧山萝卜干 | 瘦（shòu）肉豆（dòu）芽汤 鱼头（tóu）豆腐汤 |
备注：以上菜式会（huì）随（suí）季节的变（biàn）化而（ér）更新，员（yuán）工可根据自己喜爱的口味（wèi）随意选择（zé）。以上菜谱（pǔ）仅供参（cān）考，每餐可提供（gòng）六至（zhì）八个菜供选择，具体可双方面谈商定。
大荤类（每份3-5元）
红烧（shāo）鱼块（kuài） 清（qīng）蒸（zhēng）福寿鱼 油（yóu）炸带鱼 酸辣鱼片 油炸（zhà）泥鳅 卤鸡爪 麻油凤爪 白切鸡 东坡香菇鸡 辣子鸡 宫保鸡丁 油泡鸡翅（chì） 啤酒鸭（yā） 潮州卤鸭（yā） 烤鸭 蒜香排骨 酸甜排骨
剁椒鱼 糖醋鱼 水煮鱼片 红烧青占鱼 油（yóu）炸虾 椒盐（yán）虾 脆皮鸡 红烧鸡（jī）块 腊鸡腿 红烧鸡腿 葱油鸡腿 盐椒鸡米花 脆皮鸭 笋（sǔn）干炖老鸭 香酥（sū）鸭 红烧排骨 椒（jiāo）盐排骨
酸辣牛百叶 麻辣牛丸 西湖大肉 馍片回锅（guō）肉 风味（wèi）腊肉（ròu） 爆炒腰花 水煮肉片 红（hóng）烧肉 脆皮猪肚 粉（fěn）蒸（zhēng）肉 生炒心舌 红（hóng）油心（xīn）舌 咸（xián）鱼蒸肉（ròu） 叉烧肉 生（shēng）炒花（huā）甲 小炒肉 五香（xiāng）牛肉（ròu）
水煮（zhǔ）牛肉 炸牛排 清炖蹄膀 红（hóng）烧猪脚 叉烧肉（ròu） 古老肉（ròu） 梅干菜蒸肉 翡翠鸡蛋包 东（dōng）坡肉 狮子头 红烧兔肉 鸡根卤蛋 骨（gǔ）肉相连 虎（hǔ）皮双包（bāo） 麻辣虾 尖椒牛柳 红烧大排
中荤类（每（měi）份2-5元）
青椒炒肉 香干炒（chǎo）肉 青瓜炒肉（ròu） 土豆肉丝（sī） 豆角炒肉 莲藕肉片 莴笋炒肉 蒜心炒（chǎo）肉 荷兰（lán）豆炒肉 青豆炒肉 香菇肉（ròu）片 土豆炖鸡 西芹鸡丁（dīng） 香菇（gū）炖鸡 魔芋炖鸭 萝卜炖鸭 花生米猪脚
木耳咖（kā）喱 雪菜什（shí）锦 黄瓜炒蛋 土豆（dòu）炖鸡 四季豆炒肉丝 土豆烧鸭 双（shuāng）花（huā）炒肉片 毛（máo）豆肉丝（sī） 丝瓜炒蛋 蛋南黄瓜 芋头烧（shāo）鸡（jī） 水（shuǐ）煮蛋（dàn） 芹（qín）菜炒肉丝 木耳肉片 青椒炒肉片（piàn） 平菇炒肉（ròu）丝 鱼香肉（ròu）丝
花菜（cài）炒鸡 榨（zhà）菜炒鸡 荷包蛋 西红柿炒蛋 凉瓜炒蛋 韭（jiǔ）菜炒蛋 肉沫（mò）蒸（zhēng）蛋（dàn） 猪肝炒圆（yuán）椒 青椒小鱼干 韭菜炒虾（xiā）米 蒜苗炒虾米 咸鱼茄子 酸菜鱼 麻辣（là）鱼块 酸心鱼丸（wán） 清蒸腊鱼块 豆角火（huǒ）腿
冬瓜少盐（yán）肉 刀（dāo）豆肉片 洋葱炒猪肝 薯条炒肉丝 春笋炒肉丝 香干肉丝 油豆腐蒸肉沫 苦（kǔ）瓜肉片 西兰花烧鸭 青椒鸡（jī）杂 韭黄炒蛋 圆（yuán）椒烧鸭 仔姜（jiāng）鸭 大蒜炒腊（là）肉 黄豆炖猪脚（jiǎo） 菱白（bái）肉丝 洋葱肉片（piàn）
素菜类（每份1.0元）
家常豆腐 麻婆（pó）豆腐 酸辣土豆丝 红烧冬瓜 清炒（chǎo）豆（dòu）角（jiǎo） 酿南瓜 凉拌青瓜 凉（liáng）拌海带
煮朱红 清炒绿豆芽 手撕包菜 蒜蓉生菜 盐（yán）水菜心
红烧豆（dòu）腐 雪菜烧豆腐 青（qīng）椒（jiāo）土豆片（piàn） 雪（xuě）菜冬瓜 笋干烧冬瓜 日本南瓜丝 猪血豆腐 姜丝炒（chǎo）海带 炒三丝
三色黄（huáng）豆芽（yá） 包心菜炒粉丝（sī） 炒西葫芦丝 红烧粉丝
凉拌酱皮 酱烧茄（qié）子 油淋茄（qié）子 酸辣（là）粉丝（sī） 麻辣（là）黑（hēi）粉条 炒花菜 炒三丝 炒油麦菜（cài） 通菜
炒上海青 剁椒小白菜 红油海蜇丝
咖（kā）喱（lí）土豆 炝炒空心菜 香菇青菜 莲藕片 萧山萝卜干（gàn） 毛毛（máo）菜 蒜泥菠菜 素炒洋（yáng）葱 炒佛（fó）手瓜丝
油豆腐（fǔ）大（dà）白菜 凉拌千张 青（qīng）菜豆腐（fǔ）皮 炒青瓜
汤水类（免费（fèi）供应）
紫菜蛋花（huā）汤 西红柿鸡蛋汤 鸡架红（hóng）枣（zǎo）汤 鱼（yú）头（tóu）豆腐汤 绿豆（dòu）糖水汤
冬瓜（guā）排骨汤（tāng） 咸蛋芥菜汤 黄花菜蛋汤（tāng） 三鲜汤（tāng） 祛暑清凉（liáng）茶（chá）
玉米（mǐ）猪骨汤 木耳菜汤 海带汤 香菇（gū）肉片汤 瘦肉豆芽汤
菜干（gàn）猪肺汤 高丽（lì）菜汤 猪红豆腐汤 猪骨煲（bāo）赤小豆 西洋菜蛋汤
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